PRINCIPAIS MENU WEEK

COSTELA ROCHA - MENU WEEK

COSTELA ROCHA - MENU WEEK

Costela bovina braseada , cremoso de mandioca com ervas. Chips de alho, paçoca de carne de sol, saladinha morna de feijão, queijo coalho com mel molho roti.
R$ 108,98
PEIXE NA TELHA - MENU WEEK

PEIXE NA TELHA - MENU WEEK

Peixe do dia, pirão de caldeirada, camarão poché com salsa de ervas, pururuca de arroz de coco.
R$ 108,98
PANELINHA DE LEGUMES DA ROÇA - MENU WEEK

PANELINHA DE LEGUMES DA ROÇA - MENU WEEK

Panelinha de legumes da roça - Arroz caldoso de acafrão, abobrinha, cenoura cogumelos , milho verde e pupunha , finalizado no forno com requeijão moreno e tempurá de quiabo.
R$ 108,98

ENTRADAS MENU WEEK

PIT DOG - MENU WEEK

PIT DOG - MENU WEEK

Mini burger de ancho, bancon mafuá, tomate, maionese de ervas, picles de abacaxi e batata palha ( para vegetariano peça o mini buger de feijão verde com cogumelos).
R$ 0,01
EMPADÃO GOIANO - MENU WEEK

EMPADÃO GOIANO - MENU WEEK

Emapadão goiano de frutos do mar - massa crocante recheada com cremoso de galinha,linguiça suina, camarão, mexilhão, lula, queijo e guariroba, ( acompanha molho apimentado de pequi).
R$ 0,01
SALADINHA DO CERRADO -MENU WEEK-

SALADINHA DO CERRADO -MENU WEEK-

Salada de folhas frescas, repolho salteado com alho, tomatinho cereja, manga verde, picles de jiló, queijo fresco e vinagrete de coentro.
R$ 0,01

SOBREMESA MENU WEEK

BOLO NO POTE - MENU WEEK

BOLO NO POTE - MENU WEEK

Bolo no pote- tudo que eu queria quando era criança- bolo de chocolate com castanha de caju, mousse de chocolate, pudim de chocolate, ganache de chocolate e sorvete de chocolate com laranja.
R$ 0,01
DELICIAS DA DONA LOURDES - MENU WEEK

DELICIAS DA DONA LOURDES - MENU WEEK

Ambrosia, compota de mamão verde espuma de queijo e tuille de leite.
R$ 0,01

DESTAQUES

BRUTAL FRUIT SPRITZER

BRUTAL FRUIT SPRITZER

Bebida gaseificada de sake seco, uma doce refrescante infusão de frutas cítricas e vermelhas, com suco de maça, levemente gaseificada e finalizada com um toque floral
R$ 20,00

ENTRADA EXECUTIVO

CROCANTE DE FOCACCIA - EXECUTIVO

CROCANTE DE FOCACCIA - EXECUTIVO

Crocante de Focaccia, escabeche de mexilhão e aioli fr páprica, pimenta e limão
R$ 0,01
BOLINHO DE FEIJOADA - EXECUTIVO

BOLINHO DE FEIJOADA - EXECUTIVO

Bolinho de feijoada com aioli de caipirinha
R$ 0,01
SALADA - EXECUTIVO

SALADA - EXECUTIVO

Salada de folhas frescas, tomatinho cereja, uva, marinada pesto da casa e milho peruano.
R$ 0,01

PRATOS PRINCIPAIS EXECUTIVO

CANJIQUINHA CREMOSA - EXECUTIVO

CANJIQUINHA CREMOSA - EXECUTIVO

Canjiquinha cremosa com um toque de tucupi, milanesa de berinjela aioli de cebola caramelizada e couve acidulada
R$ 69,00
COXA E SOBRECOXA DE FRANGO - EXECUTIVO

COXA E SOBRECOXA DE FRANGO - EXECUTIVO

Coxa e sobrecoxa de frango assada, arroz caldoso de galinha com acafrão, milho verde e um toque de limão, quiabo tostado e aioli de pequi.
R$ 72,00
PEIXE DO DIA - EXECUTIVO

PEIXE DO DIA - EXECUTIVO

Peixe do dia, arroz negro com creme de castanha de caju, tomate assado e folha de mostarda
R$ 84,00
BIFE DE TIRA - EXECUTIVO

BIFE DE TIRA - EXECUTIVO

Bife de tira, penne com funduta ervas, farofinha de pão de alho e chimichurri de coentro.
R$ 86,00

EXECUTIVO SOBREMESAS

CAFÉ - EXECUTIVO

CAFÉ - EXECUTIVO

Café expresso executivo
R$ 0,01
SALADA DE FRUTAS - EXECUTIVO

SALADA DE FRUTAS - EXECUTIVO

Salada de frutas com sorvete do dia.
R$ 0,01
CHEESE CAKE - EXECUTIVO

CHEESE CAKE - EXECUTIVO

Cheese cake com geleia de goiabada com um toque de manjericão
R$ 0,01
MOUSSE DE CHOCOLATE - EXECUTIVO

MOUSSE DE CHOCOLATE - EXECUTIVO

Mousse de chocolate com caramelo de cupuaçu e castanha de caju garapinada
R$ 0,01

ÁGUAS

ÁGUA SEM GÁS

ÁGUA SEM GÁS

R$ 7,00
ÁGUA COM GÁS

ÁGUA COM GÁS

R$ 7,50
ÁGUA TÔNICA

ÁGUA TÔNICA

R$ 8,50

SUCOS

SUCO DE ABACAXI

SUCO DE ABACAXI

SUCO DE ABACAXI COM AÇÚCAR
R$ 9,00
SUCO DE LARANJA

SUCO DE LARANJA

R$ 10,00
SUCO DE LIMÃO

SUCO DE LIMÃO

R$ 10,00
ABACAXI COM HORTELÃ

ABACAXI COM HORTELÃ

R$ 12,00
SUCO DE CUPUAÇU

SUCO DE CUPUAÇU

R$ 12,00

SUCO DE LARANJA COM MORANGO

R$ 12,00
SUCO DE MORANGO

SUCO DE MORANGO

R$ 14,00
SUCO DE TOMATE

SUCO DE TOMATE

SUCO DE TOMATE TEMPERADO DA CASA
R$ 20,00

REFRIS

COCA-COLA LATA

COCA-COLA LATA

350ML
R$ 7,50
COCA-COLA ZERO LATA

COCA-COLA ZERO LATA

350ML
R$ 7,50
GUARANÁ LATA

GUARANÁ LATA

350ML
R$ 7,50
REDBULL ZERO

REDBULL ZERO

250ML
R$ 16,00
REDBULL TRADICIONAL

REDBULL TRADICIONAL

250ML
R$ 16,00
REFRIGERNATE DE CUPUAÇU

REFRIGERNATE DE CUPUAÇU

Refrigerante artesanal de Cupuaçu: Xarope de cupuaçu, limão taiti, água, gaseificado artesanalmente
R$ 22,00
REFRIGERANTE DE CAJÚ

REFRIGERANTE DE CAJÚ

Refrigerante artesanal de Cajú: Xarope de cajú, limao taiti, água, gaseificado artesanalmente
R$ 22,00

HAPPY HOUR DRINKS

MARGARITA

TEQUILA ALTOS PLATA, LICOR TRIPLE SEC, LIMÃO TAITI
R$ 18,20
GIN TONICA

GIN TONICA

R$ 23,10
CAIPIRINHA CLASSICA

CAIPIRINHA CLASSICA

Cachaça Orizona Ouro, limão taiti, xarope de açúcar
R$ 23,20

ARACY MULE

Gin Vitoria Régia Tropical, xarope de gengibre, Limão Taiti, shrub de abacaxi, espuma de cupuaçu.
R$ 25,20
CAIPIVODKA

CAIPIVODKA

Vodka , limão taiti, xarope de açúcar
R$ 25,60
BRASILEIRISSIMA CACHACA

BRASILEIRISSIMA CACHACA

Cachaça Orizona, Limão taiti, Limão China, Limão Siciliano, xarope de rapadura
R$ 25,60
JUA MULA

JUA MULA

Gin Vitoria Régia Rosé, shrub de morango, espuma de cupuaçu.
R$ 25,90
FUXICO

FUXICO

Bebida Fiu-Fiu Tangerina com Acerola, xarope artesanal de acerola e pimenta rosa, limão Taiti e Água Tônica
R$ 27,20
CAJUA

CAJUA

Gin infusionado em caju, limão Taiti, xarope de açúcar e angostura.
R$ 28,00
BRASILEIRISSIMA VODKA

BRASILEIRISSIMA VODKA

Vodka Absolut, Limão taiti, Limão China, Limão Siciliano, xarope de rapadura
R$ 28,00

ROSAS DE JUA

Lillet Blanc, Giin Vitoria Régia Rosé, limão taiti, chá de maçã e frutas vermelhas, água tônica.
R$ 28,80
DAIQUIRI DE CUPUACU

DAIQUIRI DE CUPUACU

Rum Havana 3 anos, limão Taiti, xarope de cupuaçu.
R$ 28,80
JAMBURANA

JAMBURANA

Cachaça Orizona ouro, cachaça de jambu, sourmix de limão china, aquafaba
R$ 29,60
Acerola Ti' Punch

Acerola Ti' Punch

Rum Havana 3 anos, Ramazzoti rosato, Xarope de Acerola artesanal, Limão taiti, Gaseificado artesanalmente
R$ 31,20

BLOODY MARY

Vodka Absolut , suco de tomate, molho inglês, limão taiti e tabasco.
R$ 31,20

BOULEVARDIER

Singleton boulevardier, campari e vermute.
R$ 31,20
GALO DO JUA

GALO DO JUA

Cachaça W! Amadeirado, cachaça de jambu, Cynar, mix de vermute tinto
R$ 31,20

APEROL

APEROL , VINHO BRANCO E ÁGUA GASEIFICADA DA CASA
R$ 31,20

COSMOPOLITAN

VODKA ABSOLUT CITRON, LICOR DE LARANJA TRIPLE SEC, SUCO DE CRAMBERRY, LIMÃO TAITI
R$ 31,20

KA'A PII

GIN VITÓRIA RÉGIA , SOUR CHINA, AQUAFABA, LICOR TRIPLE SEC
R$ 31,20
DRY MARTINI

DRY MARTINI

Gin Beefeater, vermute seco e azeitonas
R$ 32,90
NEGRONI

NEGRONI

Gin Seagram's, Campari, mix de vermute tinto
R$ 33,60
WHISKY SOUR

WHISKY SOUR

Whiskey Ballantine Bourbon, limão taiti, xarope de açúcar, aquafaba
R$ 33,60

DRINKS

SODA ITALIANA

SODA ITALIANA

Soda italiana: Verificar os sabores com o atendente
R$ 18,00
CAIPIRINHA CLÁSSICA

CAIPIRINHA CLÁSSICA

Cachaça Orizona Ouro, limão taiti, xarope de açúcar
R$ 29,00
CAIPIVODKA

CAIPIVODKA

Vodka , limão taiti, xarope de açúcar
R$ 32,00
BRASILEIRISSIMA CACHAÇA

BRASILEIRISSIMA CACHAÇA

Cachaça Orizona, Limão taiti, Limão China, Limão Siciliano, xarope de rapadura
R$ 32,00
GIN TÔNICA

GIN TÔNICA

Gin Seagram`s, limão siciliano, água tônica
R$ 33,00
CAJUÁ

CAJUÁ

Gin infusionado em caju, limão Taiti, xarope de açúcar e angostura.
R$ 35,00
BRASILEIRISSIMA VODKA

BRASILEIRISSIMA VODKA

Vodka Absolut, Limão taiti, Limão China, Limão Siciliano, xarope de rapadura
R$ 35,00
ROSAS DE JUÁ

ROSAS DE JUÁ

Lillet Blanc, Giin Vitoria Régia Rosé, limão taiti, chá de maçã e frutas vermelhas, água tônica.
R$ 36,00
ARACY MULE

ARACY MULE

Gin Vitoria Régia Tropical, xarope de gengibre, Limão Taiti, shrub de abacaxi, espuma de cupuaçu.
R$ 36,00
MACUNAIMA

MACUNAIMA

Cachaça ouro, xarope simples, limão. fernet- branca.
R$ 36,00
JAMBURANA

JAMBURANA

Cachaça Orizona ouro, cachaça de jambu, sourmix de limão china, aquafaba
R$ 37,00
JUÁ MULA

JUÁ MULA

Gin Rosé, shrub de morango, espuma de cupuaçu
R$ 37,00

BOULEVARDIER

Whisky single malt, vermute rosso e bitter italiano
R$ 39,00
GALO DO JUÁ

GALO DO JUÁ

Cachaça W! Amadeirado, cachaça de jambu, Cynar, mix de vermute tinto
R$ 39,00

BLOODY MARY

Vodka Absolut , suco de tomate, molho inglês, limão taiti e tabasco.
R$ 39,00
APEROL SPRITZ

APEROL SPRITZ

Aperol, vinho branco e água gaseificada da casa
R$ 39,00
NEGRONI

NEGRONI

Gin Seagram's, Campari, mix de vermute tinto
R$ 42,00
WHISKY SOUR

WHISKY SOUR

Whiskey Ballantine Bourbon, limão taiti, xarope de açúcar, aquafaba
R$ 42,00
DRY MARTINI

DRY MARTINI

Gin Amazzonni, vermute seco e azeitonas
R$ 47,00

CERVEJAS

PREPARO DE COZUMEL

PREPARO DE COZUMEL

R$ 8,90
BUDWEISER LONG NECK

BUDWEISER LONG NECK

R$ 10,00
SPATEN LONG NECK

SPATEN LONG NECK

R$ 11,00
STELLA

STELLA

LONG NECK
R$ 12,00
CORONA LONG NECK / ZERO

CORONA LONG NECK / ZERO

R$ 14,00

CERVEJA CORONA

R$ 14,00

BECK'S

BECK'S 330ml
R$ 14,00

HAPPY HOUR BELISQUETES

BOLINHO DE MILHO DA ROCA (4 und)

Bolinho de milho cremoso com creme de requeijão moreno
R$ 32,40

Pirarucu A Casaca (4 und)

Crocante de cebola caramelizada, pirarucu defumado, tartare de banana frita e mel.(4un)
R$ 36,90

Mini Burger de Linguica (4 und)

Brioche de macaxeira tostado na manteiga, mini burguer de linguiça, passata de tomate, queijo trança, compota de abacaxi com pimenta dedo de moça e rúcula.
R$ 55,20

BELISQUETES

BATATA FRITA

porção de batata frita
R$ 16,00
BOLINHO DE MILHO DA ROÇA (4 und)

BOLINHO DE MILHO DA ROÇA (4 und)

Bolinho de milho cremoso,creme de requeijão moreno (4 un)
R$ 36,00
MINI BURGER DE LINGUIÇA (2 und)

MINI BURGER DE LINGUIÇA (2 und)

Brioche de macaxeira tostado na manteiga, mini burguer de linguiça, passata de tomate, queijo trança, compota de abacaxi com pimenta dedo de moça e rúcula.
R$ 38,00
CROQUETE DE CARNE DE PANELA (4 und)

CROQUETE DE CARNE DE PANELA (4 und)

Bolinho carne de panela com aioli de pimenta de cheiro defumada.(4 un)
R$ 39,00
PIRARUCU A CASACA (4 und)

PIRARUCU A CASACA (4 und)

Crocante de arroz, pirarucu defumado, tartare de banana frita e mel.(4 un)
R$ 41,00
TARTARE DE FILE MIGNON (4 und)

TARTARE DE FILE MIGNON (4 und)

Steak tartar de filé mignon na torradinha de focaccia e gel de banana.(4un)
R$ 44,00
COUVERT

COUVERT

Brioche de macaxeira, broa, focaccia de abóbora, manteiga defumada, manteiga de castanha do Brasil e manteiga de ervas.
R$ 46,00

MINI BURGUER DE LINGUIÇA (4 und)

Brioche de macaxeira tostado na manteiga, mini burguer de linguiça, passata de tomate, queijo trança, compota de abacaxi com pimenta dedo de moça e rúcula.
R$ 69,00

ENTRADAS

TACACA DO JUÁ

TACACA DO JUÁ

Dashi de tucupi, jambú e camarão (pequeno) defumado.
R$ 29,00
TORTA DE QUEIJO DE CABRA COM BAGUETTE E TOMATE

TORTA DE QUEIJO DE CABRA COM BAGUETTE E TOMATE

Tortinha morna de queijo de cabra, baguette tostada e passata de tomate com azeite.
R$ 47,00
SALADA DA ROÇA

SALADA DA ROÇA

Folhas frescas, tomatinho cereja, picles de caju, gergelim tostado, semente de abóbora garapinada, queijo trança e emulsão de vinagre de maçã.
R$ 58,00
SALADA COM CAMARÃO

SALADA COM CAMARÃO

Folhas frescas, tomatinho cereja, camarão empanado, amendoim tostado e molho de maracujá.
R$ 66,00

PRATOS PRINCIPAIS

RISOTO DE BAIÃO DE COGUMELOS

RISOTO DE BAIÃO DE COGUMELOS

Risoto de cogumelos, feijão verde, queijo coalho e manteiga de garrafa com crocante de grana padano.
R$ 82,00

ARROZ DE PATO COM TUCUPI

Arroz caldoso com jambú, tucupí, paio e caldo de pato, finalizado com molho roti ( peito de pato ou sobrecoxa confitado).
R$ 99,00
CUPIM BRASEADO COM RISOTO DE BAIÃO DE DOIS

CUPIM BRASEADO COM RISOTO DE BAIÃO DE DOIS

Cupim braseado com risoto de baião de dois (feijão verde, paio e queijo coalho) com molho roti .
R$ 102,00
ANCHO SERENADO COM TALHARIM

ANCHO SERENADO COM TALHARIM

Ancho serenado com talharim de limão china, crocante de grana e farofinha de pão de alho.
R$ 108,00
PEIXE EM CROSTA COM MOLHO DE MOQUECA

PEIXE EM CROSTA COM MOLHO DE MOQUECA

Peixe do dia em crosta de limão, molho de moqueca, cebola, tomatinho e pimentão tostados.
R$ 112,00
FILE MIGNON COM GNOCCHI DE BATATA

FILE MIGNON COM GNOCCHI DE BATATA

Filé mignon com nhoque de batata com molho de mostarda com natas folha de mostarda e molho roti.
R$ 128,00
FILE MIGNON COM RISOTO DE AÇAFRÃO

FILE MIGNON COM RISOTO DE AÇAFRÃO

Filé mignon com risoto de açafrão
R$ 129,00
GNOCCHI DE CAMARAO

GNOCCHI DE CAMARAO

Gnocchi de batata com molho da casa, bolinho de coentro, camarão, gel de limão e lascas de coco.
R$ 139,00

ARROZES

ARROZ AMOQUECADO DE PEIXE (1P)

ARROZ AMOQUECADO DE PEIXE (1P)

ARROZ AMOQUECADO DE PEIXE(90 G) COM FAROFA DE LIMÃO, AIOLI DE LIMÃO ,TOMATINHOS TOSTADOS
R$ 76,00
ARROZ DE CUPIM PARA UM

ARROZ DE CUPIM PARA UM

Arroz Caldoso com cupim braseado desfiado, paio, agrião, farofa e picles de abacaxi.
R$ 82,00
RUBACAO PARA UM

RUBACAO PARA UM

Arroz vermelho cremoso com cubos de ancho serenado, feijão verde, bacon, manteiga do sertão, natas e queijo coalho. Acompanha farofa de banana.
R$ 88,00

ARROZ AMOQUECADO DE PEIXE (2 P)

ARROZ AMOQUECADO DE PEIXE(180G) COM FAROFA DE LIMÃO, AIOLI DE LIMÃO , TOMATINHOS TOSTADOS
R$ 145,00

ARROZ DE CUPIM PARA DOIS

Arroz Caldoso com cupim braseado desfiado, paio, agrião, farofa e picles de abacaxi.
R$ 155,00
RUBACAO PARA DOIS

RUBACAO PARA DOIS

Arroz vermelho cremoso com cubos de ancho serenado, feijão verde, bacon, manteiga do sertão, natas e queijo coalho. Acompanha farofa de banana.
R$ 168,00

SOBREMESAS

BOMBOM DE CUPUAÇU

BOMBOM DE CUPUAÇU

Crumble de castanha do Brasil, cupuaçu caramelado, mousse de leite e ganache de chocolate.
R$ 42,00

CAFÉS

CHAPADA DIAMANTINA

chapada diamantina ( Mediano)
R$ 8,00

CHÁ HIBISCO E MAÇÃ

CHA DE HIBISCO E MAÇÃ, SABOR FRUTAS VERMELHAS - 3 CORAÇÕES
R$ 8,00

VINHOS BRANCOS

VAL DA UCHA VINHO VERDE BRANCO

VAL DA UCHA VINHO VERDE BRANCO

Val da Ucha Vinho verde (MEIO SECO) Uva: Loureiro País:Portugal A região dos vinhos verdes está situada na região norte atlantica de Portugal, onde nasce este vinho branco fresco e jovem com aromas citrinos e florais, em boca é suave e refrescante. (Harmoniza) Aperitivos, com entrada, pratos leves, peixes e saladas
R$ 140,00

FAMÍLIA BRESESTI(Sauvignon blanc)

FAMÍLIA BRESESTI ( Sauvignon Blanc) Origem: Uruguai
R$ 148,00

BOBBEJAAN ( CHENIN BLANC/ROUSSANNE)

De coloração limão clara e límpida, com reflexos dourados, no nariz traz aromas de frutas brancas e tropicais, como maçã, pera e abacaxi. Na boca, é um vinho de corpo médio, com uma acidez refrescante, sendo um vinho perfeito para pratos leves e dias quentes de verão.
R$ 153,00

RITO- SAUVIGNON BLANC

CHILE UVA:SAUVIGNON BLANC VALLE DEL MAULE
R$ 165,00
GUY ALLION DOM SAUVIGNON BLANC (FRA)

GUY ALLION DOM SAUVIGNON BLANC (FRA)

GUY ALLION DOM H SAUVIGNON BLANC (FRANÇA) intensidade média, aroma de toranja, maracujá, flores brancas, vinho seco, acidez média e de corpo médio um leve toque floral. (Harmoniza) Fettuccine com camarões, risoto,peixes...
R$ 398,00

VINHOS ROSE

FAMILIA BRESESTI(CABERNET FRANC ROSÉ)

De coloração rosa claro, esse rosé tem uma cor muito atraente e elegante. Com uma expressão olfativa no qual estão presentes os principais aromas de frutas vermelhas e flores, este vinho entrega grande frescor, equilíbrio com uma textura sedosa em boca
R$ 145,00
A MARE ROSE

A MARE ROSE

A Mare Rose (MEIO SECO) Uva:Bombino Nero País:Pulglia / Itália
R$ 150,00

CHIKIYAM ( MALBEC ROSÉ)

MENDOZA-ARGENTINA De coloração rosa salmão, os aromas de frutas vermelhas predominam no aspecto olfativo, com destaque para os morangos e framboesas. Na boca, é um vinho leve, frutado com uma acidez refrescante
R$ 158,00

VINHOS TINTOS

ROLHA DE VINHO

ROLHA DE VINHO

R$ 50,00

SANTA ALEGRA - Merlot

Origem: Chile Região: Valle Central Uva: Merlot Vinho de cor rubi intensa e no nariz aroma de amoras e cassis com toque de hortelã. Na boca paladar aveludado com final suave. Corpo médio, frutado (cereja e todos os “berry”), persistente. Harmoniza: Carnes vermelhas, Cordeiro e Pato.
R$ 140,00

PETIRROJO RESERVA - Cabernet Sauvignon

Origem: Chile Região: Valle del Colchagua Uva: Cabernet Sauvignon Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, notas de especiarias e toques defumados e tostados. Em boca tem corpo médio, taninos sedosos e firmes e ótimo final. A acidez equilibrada do vinho faz com que ele não se torne muito pesado na boca, tornando-o uma boa escolha para acompanhar pratos mais ricos e encorpados. Harmoniza: Carnes vermelhas grelhadas, risotos, queijos duros e maduros.
R$ 148,00
RENDEZ-VOUS - Merlot / Cabernet Sauvignon

RENDEZ-VOUS - Merlot / Cabernet Sauvignon

Origem: França Região: Languedoc Uva: Cabernet sauvignon / Merlot Frutas vermelhas, Frutas negras, Amora, Ameixa, Framboesa, Baunilha, Especiarias, Pimenta. Médio corpo, Fresco, Agradável, Equilibrado, Taninos maduros. Harmoniza: Carnes, massas, queijos.
R$ 165,00

ROGO- Pinot Noir

Origem: Argentina Região: Luján de Cuyo, Mendoza Uva: Pinot Noir Tinto elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir, sendo que 90% do vinho teve estágio durante 10 meses em barricas de carvalho, sendo 70% francês e 30% americano. Muito bem feito no seu estilo mais complexo, exibe notas de frutas vermelhas e especiarias com a utilização da madeira muito bem integrada ao vinho, tudo equilibrado por uma acidez refrescante e taninos redondos. Com toques tostados, o final é médio e refrescante. Harmoniza: Com prato estruturados, como carnes vermelhas leves, massas com molhos vermelhos, risotos e queijos semi-duros.
R$ 165,00
VAL DA UCHA DAO - Touriga Nacional

VAL DA UCHA DAO - Touriga Nacional

Origem: Portugal Região: Dão Uva: Touriga Nacional Blend tinto redondo,Touriga Nacional / Tinta Roriz / Alfrocheiro e Jaen fresco e agradável. Destaca-se por notas de frutas vermelhas maduras, além de toques herbáceos, florais e minerais. Tem taninos maduros e final de boca mineral. Harmoniza: Massas com molhos de tomate, carnes grelhadas e assadas, embutidos.
R$ 168,00
A MARE - Primitivo

A MARE - Primitivo

Origem: Itália Região: Puglia Uva: Primitivo Apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como ameixa, framboesa e cereja, notas de especiarias, além de toques de baunilha e chocolate. O vinho conta com médio corpo, taninos maduros e um final equilibrado. Harmoniza: Carnes vermelhas, massas e queijos.
R$ 168,00

ROGO - Malbec

Origem: Argentina Região: Maipú, Mendoza. Uva: Malbec Visualmente tem uma coloração rubi intensa e límpida. No nariz apresenta uma alta intensidade aromática com destaque para as frutas escuras, como ameixa, complementado pelos suaves aromas e sabores provenientes dos 50% do vinho que teve um breve estágio em madeira. Na boca, é um vinho com boa estrutura, frutado com taninos refinados e encorpados. Harmoniza: Carnes verme3lhas, massas, risotos e queijos semi - duros.
R$ 175,00

EULEN IDENTIDAD - Malbec / Syrah

Origem: Argentina Região: Mendoza Uva: Malbec / Syrah Corte tinto composto de uvas Malbec (60%) e Syrah (40%), cultivadas em San Rafael, Mendoza. Repleto de frutas negras maduras, tanto no nariz quanto na boca, acompanhadas de notas de ervas, de especiarias doces e defumadas. Direto e suculento, tem acidez refrescante, que dá equilíbrio à sensação de dulçor, taninos de boa textura e final médio e agradável, com toques de ameixas e de chocolate. Harmoniza: Com prato estruturados, como carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos intensos, risoto de cogumelos.
R$ 175,00
ROCIM MARIANA ALENTEJO - Touriga Nacional

ROCIM MARIANA ALENTEJO - Touriga Nacional

Origem: Portugal Região: Alentejo Uva: Touriga Nacional Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas defumadas, e de baunilha, além de toques de especiarias. 40% Touriga Nacional, 30% Aragonez, 20% Alicante Bouschet e 10% Trincadeira. Médio corpo, com taninos maduros e acidez equilibrada. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias e toques de baunilha. Harmoniza: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molho de tomate, lombo suíno e queijos duros
R$ 186,00
ARBOLEDA - Cabernet Sauvignon

ARBOLEDA - Cabernet Sauvignon

Origem: Chile Região: Valle del Aconcagua Uva: Cabernet Sauvignon O Arboleda Cabernet Sauvignon leva Cabernet Sauvignon (91%), Cabernet Franc (5%) e Syrah (4%) das vinhas do Valle del Aconcagua, um dos mais prestigiados do Chile. Na taça é um vinho lindo, cheio de nuances de chocolate amargo, alcaçuz e menta. O paladar é rico e intenso. Harmoniza: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, cordeiro, carnes suínas, além de massas com molhos , queijos maduros e embutidos.
R$ 245,00
CAURÉ - Syrah

CAURÉ - Syrah

Origem: Rianápolis Região: Goiás Uva: Syrah Vinho de corpo médio, com taninos suaves e maduros, além de uma acidez equilibrada que desperta o paladar. Seus aromas intensos de frutas negras, como ameixa, combinadas com notas sutis de pimenta e especiarias, coloração rubi intenso. Harmoniza: Carnes vermelhas, massas com molhos, risotos e queijos.
R$ 300,00
MONTE CASTELO - Syrah

MONTE CASTELO - Syrah

Origem: Goiás Região: Vale do são Patricio Uva: Syrah No coração do cerrado e em meio á sua natureza exuberante, desenvolvem-se as videiras da vinicola monte castelo. O clima seco a grande amplitude térmica e a técnica da dupla poda possibilitam que as uvas amadureçam lentamente durante o inverno goiano e contribuem para a produção de vinhos finos e equilibrados. Fresco, com taninos redondos e maduros, notas de frutas do bosque, leve tostado, café e especiarias. Harmoniza: Massas e carnes vermelhas.
R$ 360,00
TELLUS - Syrah

TELLUS - Syrah

Origem: Itália Região: Lázio Uva: Syrah Aroma realçado por notas de frutas frescas, cereja e notas picantes, tem equilíbrio e elegância das notas de cacau e baunilha proporcionadas pela madeira (olfativo) Sabor envolvente e sedoso, com taninos suaves Final rico e persistente Harmoniza: Carnes vermelhas, massas com molhos vermelhos e picantes, queijos de média maturação.
R$ 448,00
PRUNOTTO BAROLO - Nebbiolo

PRUNOTTO BAROLO - Nebbiolo

Origem:Itália Região: Piemonte Uva: Nebbiolo Vermelho-granada delicado, que esconde sua potência. Amadeirado, Complexo, Persistente, Estruturado, Encorpado, Taninos Maduros, aromas de violeta, alcaçuz, húmus e muito floral; na boca é amplo, potente e suntuoso, aveludado e bem equilibrado. Um vinho que se abre indefinidamente e se enriquece com seus múltiplos aromas, que vão passando por cedro, alcatrão, chocolate, ameixas pretas. Uvas: 100% Nebbiolo. Especiarias, Frutas Vermelhas, Mineral, Madeira. Harmoniza: Massas, queijos, carnes vermelhas, risotos.
R$ 879,00
CHATEAU MONTAIGUILLON - Merlot / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon.

CHATEAU MONTAIGUILLON - Merlot / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon.

Origem: França Região: Saint-Émilion - Bordeaux Uva: 70% Merlot/10% Cabernet Franc/10% Cabernet Sauvignon. Possui um expressivo nariz de ameixas assadas, ervas secas e frescas com notas terrosas. No paladar um toque delicado de pelica, típico deste blend. Um vinho que preenche a boca. Equilibrado, intenso e persistente. Harmoniza: Carnes vermelhas, carnes de caça, risoto, massas e queijos.
R$ 898,00

ESPUMANTES

CASA PERINI BRANCO BRUT

País: Brasil Região: Serra Gaúcha Uva: Chardonnay, Riesling O espumante Casa Perini Brut Charmat possui perlage fino e intenso e aromas que remetem à pêras e maçã verde. De boa estrutura com frescor intenso. Elaborado com uvas da variedade Chardonnay e Riesling Itálico. Harmoniza com saladas, queijos, peixes, defumados e carnes brancas, sendo um excelente para todas as horas.
R$ 150,00

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE DUMANGIN LA CUVEE (FRANÇA)

CHAMPAGNE DUMANGIN LA CUVEE (FRANÇA)

CHAMPAGNE DUMANGIN LA CUVEE
R$ 849,00
PERRIER JOUET GRAND BRUT

PERRIER JOUET GRAND BRUT

champagne perrier jouet - grand brut
R$ 1.199,00

DOSES

DOSE GIN

DOSE GIN

R$ 18,00
VODKA ABSOLUT

VODKA ABSOLUT

R$ 20,00
CAMPARI

CAMPARI

R$ 20,00
WHISKY BALLANTINES BOURBON

WHISKY BALLANTINES BOURBON

R$ 22,00

LIMONCELLO

R$ 24,00
LICOR 43

LICOR 43

R$ 24,00
TEQUILA DON JULIO

TEQUILA DON JULIO

Dose de Tequila Don Julio
R$ 30,00
WHISKY CHIVAS 15 ANOS

WHISKY CHIVAS 15 ANOS

R$ 35,00
WHISKY CHIVAS 18 ANOS

WHISKY CHIVAS 18 ANOS

R$ 50,00
COGNAC MARTELL VSOP

COGNAC MARTELL VSOP

Cognac francês Martel VSOP
R$ 70,00

DOSE-W-PRIME

R$ 75,00

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